Hanna Paavilainen

KasvisMOSO

lauantai 04 heinäkuuta, 2015 @ 14.14
2
Olenkohan jakanut jo täällä perusarkiruokani, kasvismoson, reseptiä? Tätä tehdään tässä taloudessa tosi usein ja sitä sitten syödään seuraavana päivänä ja sitäkin seuraavana. Ulkonäkö ei ole kaikista luottamusta herättävin (siitä nimi MOSO), mutta maku on hyvä ja annos on täynnä kasvisproteiineja. Joku hifistelijä saisi tästäkin varmaankin nätin annoksen koristelemalla korianterilla tai jotain. Tämä kotiäiti ei jaksa ruokansa ulkonäköä viilata vaan on tyytyväinen, jos ehtisi käkättimeen asti lämpimänä.

Kasvismoso
(ainakin 4 nälkäisen ihmisen annosta)

2 porkkanaa
1 pieni kesäkurpitsa
100g herkkusieniä
1 sipuli
1 punainen paprika
1 purkki tomaattimurskaa
1 purkki fetaa (200g)
kidneypapuja (tai muita papuja)
1dl punaisia linssejä (kuivana)

Mausteita maun mukaan:
currya
juustokuminaa
chiliä
korianteria
valkosipulia

Leikkaa porkkanat pieniksi tikuiksi. Herkkusienet, paprika ja sipuli viipaleiksi ja nakkaa kaikki pannulle öljyyn paistumaan. Paistele niitä rauhassa ja laita samalla linssit kiehumaan kattilaan. Kun kasvikset ovat saaneet väriä ja vähän pehmenneet, lisää tomaattimurska, pavut ja kypsät linssit. Mausta. Murustele feta joukkoon.

Tarjoile sellaisenaan tai jugurttiraidan kanssa. On meinaan hyvää mössöä!

kasvismoso


Aamen ja terkkuja,
Hanna
Tykkää ja jaa

Kirjoita kommentti

Nimesi: * Sähköposti: URL:
Kommentit*

Kommentteja tähän postaukseen


Vastaus Kommentoineet: Kaisu 08.07.2015 21:14 Testattu ja oli muuten tautisen hyvää! Kiitos ohjeesta, tätä tehdään meilläkin jatkossa! :)
Vastaus: Hanna Paavilainen 12.07.2015 18:18 Hianoo, että maistui teillekin!
C7C4ADF6-E91C-41D0-B6C4-FA527F87331D